Yaşamboyu Eğitim Merkezi
 

Yemek ve Ötesi: Gastronomi, Kültür ve Tarih

Yemek ve Ötesi: Gastronomi, Kültür ve Tarih
03 Ekim 2019 Programı
6 oturum | 15 Saat
Boğaziçi Üniversitesi
1200 TL KDV Dahil

Sadece bir adım kaldı...

Ödeme sayfasına git [X] Kapat
Kesin Kayıt
Kontenjan henüz dolmadı.
> Bu eğitim hakkında detaylı bilgi almak için tıklayınız.

Oturumlar

Tarih Süre Yer Konu Eğitmen
03/10/2019 10:00 - 12:30 Nafi Baba Salonu - 201 Biradan kahveye, baharattan şekere: Yeme-içmenin kısa tarihi. Prof. Dr. Zafer Yenal
10/10/2019 10:00 - 12:30 Nafi Baba Salonu - 201 Baklavanın milliyeti olur mu? Ulusal kimlik ve yemek. Prof. Dr. Zafer Yenal
17/10/2019 10:00 - 12:30 Nafi Baba Salonu - 201 Erkekler kadınlardan daha iyi yemek yapabilir mi? Toplumsal cinsiyet, beden ve yemek. Prof. Dr. Zafer Yenal
24/10/2019 10:00 - 12:30 Nafi Baba Salonu - 201 Sofra tarladan giderek uzaklaşırken: Modern tarım, toplum ve çevre. Prof. Dr. Zafer Yenal
31/10/2019 10:00 - 12:30 Nafi Baba Salonu - 201 Bir köy vardı uzakta: Türkiye’de değişen tarım ve gıda pazarı. Prof. Dr. Zafer Yenal
07/11/2019 10:00 - 12:30 Nafi Baba Salonu - 201 Paçangayı panelemek: 21. Yüzyılda yemek, tüketim ve kültür. Prof. Dr. Zafer Yenal