Yaşamboyu Eğitim Merkezi
Yemek ve Ötesi: Gastronomi, Kültür ve Tarih

Program Genel Bilgileri

Yemek ve Ötesi: Gastronomi, Kültür ve Tarih
29 Kasım 2018 Programı
6 oturum | 15 Saat
Boğaziçi Üniversitesi Güney Kampüs
1000 TL KDV Dahil

Sadece bir adım kaldı...

Ödeme sayfasına git [X] Kapat
Hemen Başvur
Kontenjan henüz dolmadı.
> Bu eğitim hakkında detaylı bilgi almak için tıklayınız.

Oturumlar

Tarih Süre Yer Konu Eğitmen
29/11/2018 10:00 - 12:30 Boğaziçi Üniversitesi Biradan kahveye, baharattan şekere: Yeme-içmenin kısa tarihi. Prof. Dr. Zafer Yenal
06/12/2018 10:00 - 12:30 Boğaziçi Üniversitesi Baklavanın milliyeti olur mu? Ulusal kimlik ve yemek. Prof. Dr. Zafer Yenal
13/12/2018 10:00 - 12:30 Boğaziçi Üniversitesi Erkekler kadınlardan daha iyi yemek yapabilir mi? Toplumsal cinsiyet, beden ve yemek. Prof. Dr. Zafer Yenal
20/12/2018 10:00 - 12:30 Boğaziçi Üniversitesi Sofra tarladan giderek uzaklaşırken: Modern tarım, toplum ve çevre. Prof. Dr. Zafer Yenal
03/01/2019 10:00 - 12:30 Boğaziçi Üniversitesi Bir köy vardı uzakta: Türkiye’de değişen tarım ve gıda pazarı. Prof. Dr. Zafer Yenal
10/01/2019 10:00 - 12:30 Boğaziçi Üniversitesi Paçangayı panelemek: 21. Yüzyılda yemek, tüketim ve kültür. Prof. Dr. Zafer Yenal