İyi yazar olmanın iyi okur olmaktan geçtiğini bilenler için…
Murat Gülsoy’dan modern edebiyatın sıradışı romanları üzerine yeni bir seminer dizisi…

Kışkırtıcı Arzuların Bahçesinden...

Bu seminer dizisinde iyilik ve kötülüğün dünyevi hazlar bahçesinde aldığı yeni biçimler tartışılacak; cinsellik, toplumsal cinsiyet ve iktidar ilişkilerinin insanın kimliğini ve ruhsal dünyasını oluşturmaktaki rolü; aşk ve ölüm sarmalındaki sanatçının var oluşu modern edebiyatın klasikleşmiş eserleri üzerinden, farklı roman yazma teknikleri ile birlikte ele alınacaktır. [Devamı]

BÜSİBER bünyesinde bulunan siber güvenlik laboratuvarı sayesinde, eğitimlerin sadece teorik değil uygulamalı olarak da verilmesini sağlayarak bu konularda Istanbul’a yetişmiş personel gücünü kazandırmayı amaçlamaktayız. [Devamı]

[Devamı]

Boğaziçi Üniversitesi Kış Okulu, lise öğrencilerine sömestr tatilinde hem merak ettikleri bilim alanlarında keşif yapma imkanı vermeyi hem de onları üniversite hayatı ile tanıştırmayı amaçlamaktadır. Yoğun bir çalışma ve sınav döneminden çıkmış öğrencilerin, not ve sınav kaygısı olmadan popüler bilim konularında keyifle yer almalarını hedefliyoruz. [Devamı]

Boğaziçi Üniversitesi - Üniversite Öncesi Yaz Okulu, nanoteknolojiden yapay zekaya, oyun kuramından ekonomik modellemeye, yaratıcı yazarlığın kalabalık olanaklarından tarihin kuytu köşelerine uzanan bir yolculukta, öğrencileri akademik yaşamın temel taşlarıyla ve eleştirel düşünceyle tanıştırıyor, onların üniversite hayatına yönelik bilgi ve deneyim edinmelerini amaçlamaktadır. [Devamı]

Boğaziçi Üniversitesi Yaz Dönemi BOUN102 programı, lise öğrencilerini Boğaziçi Üniversitesi’ndeki bilimsel araştırma birikimi ile tanıştırmayı amaçlayan akademik bir programdır. BOUN102 öğrencileri, açılan Fizik, Matematik, Bilgisayar ve Psikoloji derslerinden Matematik ve Bilgisayar derslerini zorunlu, Fizik veya Psikoloji dersini ise seçmeli ders olarak alarak, 3 hafta boyunca, 3 derslik bir programı takip edeceklerdir. BOUN102 kapsamında, uluslararası sahnede itibar sahibi Boğaziçi Üniversitesi akademisyenlerinden oluşan bir kadroyla çalışma fırsatı bulacak olan katılımcıların, bilimsel pratikler ve akademik ekosistemle henüz lisedeyken tanışması hedeflenmektedir. [Devamı]

Bu programın amacı, katılımcılara Çocuklar İçin Felsefe (P4C) pedagojisinin tarihsel ve teorik temellerini tanıtmak ve felsefi soruşturma oturumlarıyla pratik olarak uygulamasını göstermek, Çocuklar İçin Felsefe (P4C) pedagojisi alanında teorik ve pratik yetkinlik kazandırmak, P4C Eğitmeni olarak bu öğretim metodunu sınıflarında uygulama becerisi kazandırmak, katılımcılara Çocuklar İçin Felsefe (P4C) pedagojisi alanında uzmanlık kazandırmak, onları hem P4C Eğitmeni hem P4C Eğitmen Eğitmeni olacak uzmanlık seviyesine çıkarmaktır. [Devamı]

Sanayi ve Teknoloji Bakanlığı, Ar-Ge Teşvikleri Genel Müdürlüğü’nün “Nitelikli İşgücü Yetiştirme Programı” çerçevesinde yapılandırılan bu program, Türkiye’nin Sanayi Devrimi’ne yön verecek Dijital Dönüşüm Liderleri’ni yetiştirmeyi hedeflemektedir. Program katılımcıları, katma değeri yüksek, yeni teknoloji ürün ve hizmetleri geliştirmek, veri ile karar veren yönetim sistemleri kurgulamak için gerekli olan temel teknoloji ve yönetim kavramlarını öğrenme fırsatı bulacaklardır. Böylece Türkiye’yi Dünyanın 10. büyük ekonomisi seviyesine çıkarmak vizyonunun bir parçası olarak kurumlarının rekabetçiliğini artıracak donanıma sahip olacaklardır. [Devamı]

Dünya değişiyor. Gelişen teknoloji iletişim paradigmalarını, işletme mantığını, iş yapma mekanizmalarını, pazarlama kanallarını adeta yeniden yaratıyor. Yeni dünyayı, internet ve internetle doğup büyüyen nesiller şekillendiriyor. İletişimciler, pazarlamacılar artık birden fazla ekranı aynı anda tüketen dijital tüketiciyle iletişim kuruyor. [Devamı]

Sanayi ve Teknoloji Bakanlığı, Ar-Ge Teşvikleri Genel Müdürlüğü’nün “Nitelikli İşgücü Yetiştirme Programı” çerçevesinde yapılandırılan bu program, Türkiye’nin Sanayi Devrimi’ne yön verecek Dijital Dönüşüm Liderleri’ni yetiştirmeyi hedeflemektedir. Program katılımcıları, katma değeri yüksek, yeni teknoloji ürün ve hizmetleri geliştirmek, veri ile karar veren yönetim sistemleri kurgulamak için gerekli olan temel teknoloji ve yönetim kavramlarını öğrenme fırsatı bulacaklardır. Böylece Türkiye’yi Dünyanın 10. büyük ekonomisi seviyesine çıkarmak vizyonunun bir parçası olarak kurumlarının rekabetçiliğini artıracak donanıma sahip olacaklardır. [Devamı]

[Devamı]

Bu programın amacı, şirketlerde eğitim departmanlarında kariyer yapmak isteyen çalışan, eğitmenlik konusunda kuramsal ve pratik eğitim vererek uzmanlık kazandırmaktır.

Farklı sektörlerden gelen katılımcıların, bilgi ve becerilerini geliştirmelerinin yanı sıra kendi kurumları veya belirleyecekleri kurumların ihtiyaçlarına uygun olarak bir eğitim programı projesi geliştirmeleri ve öğrendikleri yöntem ve teknikleri pratik olarak uygulamaları üzerine kurgulanmıştır. [Devamı]

Endüstri 4.0 teknolojiler ve bu teknolojilerin neden olduğu dijital dönüşümü anlamak, dönüşümde yer almak. Kritik düşünme becerisini de geliştirerek kendi alanında yönlendirici olmak isteyenler için hazırlanmış eğitim programının verilmesi amaçlanmıştır. [Devamı]

Etkinlik sektöründe yer alacak, kalifiye yönetici adayı elemanlar hazırlamak amacıyla, Yaratıcı Etkinlikler Planlama ve Uygulama Derneği (YEPUD) ve Boğaziçi Üniversitesi Yaşamboyu Eğitim Merkezi işbirliği ile “Etkinlik Yönetimi” beceri kazandırma programı oluşturulmuştur. Sertifika programındaki dersler, Boğaziçi Üniversitesi öğretim elemanları ile YEPUD üyesi profesyoneller tarafından verilmektedir. [Devamı]

Kendi alanlarında lider ve öncü iki kuruluş Boğaziçi Üniversitesi ve PwC Türkiye, iş dünyasının başarılı ve fark yaratan yöneticilerini güçlendirmek ve gelecek yüzyıllara hazırlamak amacıyla güçlerini birleştirdi. Boğaziçi Üniversitesi’nin akademik birikimi ve PwC’nin danışmanlık, finans, vergi, hukuk alanlarındaki saha tecrübesinden oluşan «Executive on Board» programı, ülke ve dünya ekonomisine yön veren yöneticilerin, yönetim kurulu üyelerinin güncel konulara çağdaş yaklaşımlarla çözüm üretmesini sağlamayı hedefliyor
Boğaziçi Üniversitesinin akademisyenleri ve PwC Türkiye’nin şirket ortakları, direktörleri ve Türkiye ekonomisini yönetenlerle bir araya geldiği «Executive on Board» programının temel yapı taşlarını, yönetim kurulu fonksiyonlarının yanı sıra, teknoloji, inovasyon, vizyon, gelecek ve dijitalleşme oluşturuyor. Teorik ve pratik bilgilerin kaynaştırılmasına ve hayatın içinden örneklerin paylaşılmasına dayalı çalışmaların yapılacağı programa, iş dünyası ve akademik dünyadan konuk konuşmacılar katılacaktır. [Devamı]

Anne-Baba, Uzman ve Eğitimcilerine Yönelik
Uygulamalı Bütünsel Gelişim Programı
Erken çocukluk dönemi gelişimi ve eğitimine en son beyin, gelişim ve eğitim araştırmalarının ışığında bütünsel ve yenilikçi bir bakış açısı getirmek ve çocuğun bütünsel gelişim ve aktif öğrenme sürecini destekleyen öğrenme deneyimlerini ve ortamlarını çocuğun gelişimsel ve bireysel özelliklerine uygun şekilde tasarlamanın yöntemlerini uygulamalı bir şekilde sunmaktır. [Devamı]

Genel İngilizce kursu ile günlük hayatta kullanılan İngilizceyi öğrenebilirsiniz. Tüm düzeylerde İngilizce dilbilgisini sınıflarda arkadaşlarınızla pratik yaparak, öğretmeninizin hazırladığı aktivitelere katılarak öğrenebilirsiniz. [Devamı]

1 haftalık kampımız bir iş fikrini hayata geçirmek üzerine kurgulanmıştır. Katılımcılar, takım halinde iş modellerini geliştirip program sonundaki demo gününde yatırımcı sunumlarını en iyi şekilde hazırlamak üzere çalışacaklar.
Yalın Girişim Metodolojisi (Lean Startup) ve Tasarım Odaklı Düşünme (Design Thinking) programımızın ana iskeletini oluşturuyor. Takımlar, iş modellerini belirledikten sonra finansal modellerini detaylarına girecekler. Sonra ürün fikirlerini daha geniş kitlelere daha etkili bir şekilde aktarmak için Hikaye Anlatma Sanatını (Storytelling) ve yatırımcı sunumu hazırlamayı uygulamalı bir şekilde görecekler. Çevre duyarlılığının gençlerde ne kadar gelişmiş olduğunu biliyoruz. Kamp boyunca ileri ve geri dönüşüm yöntemlerini nasıl kullanabileceğimizi beraber düşüneceğiz.
Kampta katılımcılar birçok teknolojiyi kullanma fırsatı da bulacaklar. Daha önce bir deneyimleri olması şart değil. Bununla da bitmiyor. Kamp boyunca ilham veren konuşmalar, tam zamanlı mentorluk, TED konuşmaları ve Kandilli Rasathanesi’ne astronomi gezisi de gerçekleşecek. [Devamı]

İnovasyon ve Girişimcilik Sertifika Programı hızla değişen dünyada, şirketlere ve girişimcilere yenilikçi bakış açısı kazandırmayı, yenilikçi yaklaşımları iş kazanımlarına dönüştürmeyi, ve yenilikçi ortamları yönetmek için gereken araç, beceri ve stratejileri öğretmeyi amaçlıyor. [Devamı]

İNOVATİF SATIŞ OKULU, firmaların satış kadrolarına yönelik öğrenim ve gelişim programları sunan Türkiye’nin en saygın satış performansı geliştirme okuludur. Okul, özellikle satış süreçlerinin karmaşık ve pazarların aşırı talepkar olduğu koşullarda, satış hedeflerine ulaşılması için süreç uygulama ve yetkinlik gösterme performanslarını geliştirmeye odaklanmaktadır. [Devamı]

Günümüzde inşaat projelerinin başarılı yönetilmesinde proje yöneticilerinin yönetim bilgi ve kabiliyetlerini üst seviyelere çıkarmaları çok önemlidir. Bu da ancak proje yöneticilerinin uluslararası kabul görmüş proje yönetim bilgi alanlarına ve bunların uygulamalarına hakim olmaları ile mümkündür. Bu programın amacı altyapı, üst yapı, endüstriel tesisler ve ağır mühendislik projeleri gibi farklı inşaat projelerinin yönetiminde görev alan inşaat mühendisleri, makina mühendsileri, elektrik mühendisleri, kimya mühendisleri ve diğer mühendisler ile mimarlara inşaat proje yönetimi temel bilgi alanları ve bunların güncel uygulamaları hakkında gerekli bilgileri aktarmaktır. [Devamı]

BİM Kuramı, BİM Standartları, Yazılımları ve Uygulama Planı, BİM Pratikleri, BİM ve Sürdürülebilirlik [Devamı]

Uluslararası inşaat sözleşmeleri standart formları, İnşaat sözleşmeleri ve tipleri,Sözleşme tipi seçiminde dikkat edilecek hususlar, Sözleşmelerde mücbir sebepler, Gecikme analizi ve tazminat talebi tutarının oluşturulması, SCL Protokolü ve süre uzatımından doğan tazminatlar. [Devamı]

Bu programın amacı, şirketlerde insan kaynakları alanında kariyer yapmak isteyen veya kariyerine yeni başlayanlara yapılandırılmış eğitim vermek, uzmanlık kazandırmak ve güncel uygulayabilecekleri pratik bilgi ve kaynaklara ulaşmalarını sağlamaktır.

Farklı sektörlerden oluşan katılımcıların tecrübelerinin paylaşıldığı bu program, güncel teorik bilgilerin yanı sıra vaka çalışmaları ve uygulanabilir bir insan kaynakları projesi yapılmasını sağlayacak şekilde tasarlanmıştır. [Devamı]

İşle ilgili kelime ve kavramları, iletişim biçimlerini, mektup örneklerini vb içerir. Birçok dil kursunun yurtiçi ve yurtdışında İş İngilizcesine yönelik eğitim programları bulunmaktadır. [Devamı]

ISO/IES 27001 Bilgi Güvenliği Yönetim Sistemleri Uygulama Eğitim ( Bilgi güvenliği yönetim sistemi nedir? Neden gereklidir? ISO 27001'de "Planla-Uygula-Kontrol Et-Önlem al"döngüsü, Bilişi sistemi risk analizi ve tedavisi, ISO 27001 temel kontrol alanları, ISO 27001'e uygunluk denetimi, Çeşitli uygulamalar)
ISO 27001 baş denetçi gereklilikleri [Devamı]

Kilyos İngilizce Yaz Kampı, yetişkin katılımcılara yönelik hazırlanmış olan yatılı eğitim programıdır. Program öğrencilerin yaz döneminde İngilizce becerilerini ders ve ders dışı etkinliklerde geliştirmelerine; aynı zamanda İngilizce öğrenimi için yurt dışında çözüm arayan katılımcılara kalitesi yüksek bir alternatif sunmayı hedeflemektedir. [Devamı]

İnovasyon odaklı etik konularının etik yönetimi ve kurumsal etik prensipleri doğrultusunda güncel hukuk normları ve etik uygulamaları çerçevesinde incelenmesi amaçlanmıştır. [Devamı]

BÜYEM ve REC Türkiye tarafından özel sektör profesyonelleri için tasarlanan Kurumsal Sürdürülebilirlik Sertifika Programı (KSSP), kurum temsilcilerinin öncülüğü ile sürdürülebilirlik vizyonunu kurumların stratejilerine yansıtmasını hedeflemektedir. [Devamı]

Dünya bugünlerde finansal ve endüstriyel anlamda son 25 yılın en kritik dönemecinde. Sanayi konusunda öncü olarak kabul edilen Almanya bile bu türbülanstan etkilenen ülkeler arasında. Bu bilinen ve öngörülemeyen zorluklarla dolu dönemde mevcut yöneticiler tartışmasız olarak kendilerine öz bir liderlik modeli geliştirmek zorundalar. Liderlik becerileri çeşitli yöntemler ve uygulamalarla sonradan geliştirilebilir. Bu yöntem ve uygulamalar sayesinde organizasyonunuzu günümüzün değişken ve rekabetçi iş dünyasına adapte edebilen saygın bir lider konumuna gelebilirsiniz.

Bir kurumun yarattığı sonuçlar, büyük ölçüde, “ entelektüel sermaye ”, “güven ” ve “ bağlılığı ” ne kadar iyi yönettiğine bağlıdır. Mükemmel sonuçlar elde etmek ve bunu sürdürmek, üç alan arasındaki dengeyi oluşturmak ve dengeli gelişimi sağlamakla mümkündür.

Programın amacı sizleri ve şirketlerinizi yarınlara hazırlamaktır. [Devamı]

Girişimci ve yönetici adaylarına seslenecek programa konuşmacı olarak katılan Türkiye ekonomisine yön veren şirketlerin Ceo’ların, kendi deneyimlerini ve başarı sırlarını paylaşacak, katılımcılara yol haritalarını çizmeleri konusunda rehberlik edecek. Program kapsamında Ceo’lar özellikle girişimcilerin doğru iş modelleri oluşturmaları konusunda kendi yönettikleri şirketlerle kıyaslamalar yaparak hayati ipuçlarını paylaşacak. Her biri kendi alanında marka olan söz konusu Ceo’ların tecrübeleri, katılımcılara yeni ufuklar açacak. İnteraktif yönetim dersleri sayesinde katılımcılar, Türkiye’nin en ünlü isimlerinden mentorluk desteği de almış olacak. [Devamı]

Modernliğin 250 yılı: Tarih, Toplum ve Edebiyat;
Bugün içinde yaşadığımız dünyayı, aşina olduğumuz değerleri, kurumları, pratikleri ve düşünme biçimleriyle toplumu şekillendiren modernlik fikrinin, modernitenin serüvenini 18. yüzyıldan başlayarak 1950’lere kadar takip edeceğimiz bu derslerde, modernliğin görkemli umutlarını, vaatlerini, büyük düş kırıklıklarını, kırılma noktalarını ve sürekliliklerini tartışacağız. Goethe’nin ruhunu bilgiye ve gelişmeye istekle satan Faust’undan Kafka’nın karanlık ve endişeli dünyasına edebi dönüşümlerin, sanayi devriminden sömürgeciliğe sosyo-ekonomik süreçlerin, işçi sınıfı hareketlerinden milliyetçiliğe sosyal hareketlerin iç içe geçen hikayelerinin izlerini sürecek; tarih, sosyoloji, sanat tarihi ve edebiyat gibi disiplinlerin farklı bakış açılarıyla Avrupa, Rusya, Türkiye ekseninde modernliğin 250 yılını ele alacağız. [Devamı]

Aile şirketlerine yönelik olarak tasarlanan Akademi programları, aile şirketlerini sürdürülebilir kılacak, sağlıklı bir ortamda gelecek nesillere taşıyacak ve kurumsallaşma süreçlerinde önemli rol alacak yönetici adaylarını yetiştirmeyi hedeflemektedir. İşletme eğitimi alt yapısı olmayanlar için “Aile Şirketleri İçin Yönetici Geliştirme” ve işletme eğitimi alt yapısı olanlar için “Aile Şirketlerinde Kurumsallaşma” olarak iki program tasarlanmıştır.
Akademinin temelinde “aktif ve öğrenen birey” olma ve kapasitesini kendi ve kurum yararına kullanma anlayışı vardır. Programlar katılımcının önce kendine, sonra dâhil olduğu aileye ve kuruma karşı sorumluluk alması, yaratıcı yaklaşım sergilemesi amacı ile tasarlanmıştır. [Devamı]

Nitelikli İşgücü Yetiştirme Programı” çerçevesinde yapılandırılan bu program, başlı başına bir disiplin olarak önemini ispatlamış ve gerek özel sektör ve gerekse kamu kurum ve kuruluşlarında aranan bir yetkinlik haline gelmiş olan proje yönetimi konusunun detaylarının “Project Management Institute (PMI)” metodolojisi çerçevesinde aktarımını içermektedir. Programda proje yönetimi süreçlerinin ve bilgi alanlarının anlatımı, kavram, terim, teknik ve araçların vaka çalışmaları ile pekiştirilmesi şeklinde yapılmaktadır. [Devamı]

Satınalma paydaşlarını, tedarikçi ve kişi envanterine göre davranış biçimlerinin rol oynama tekniği ile yaparak ve yaşarak öğrenilmesi. [Devamı]

Dr. Aylin Löle koordinatörlüğünde, Boğaziçi Üniversitesi Yaşamboyu Eğitim Merkezi (BÜYEM) bünyesinde hayata geçecek olan Sosyal Sorumluluk Okulu bu kez 'Gönüllülük' konseptiyle kapılarını açıyor. Hem özel sektör hem de sivil toplum temsilcilerinin yer aldığı programda, kurumsal sosyal sorumluluk projeleri 'Gönüllülük' perspektifinden ele alınacak. Sosyal Sorumluluk Okulu’nun Gönüllülük programında konuşmacılar A’dan Z’ye başarılı bir sosyal sorumluluk projesinin ipuçlarını bu kez ‘gönüllülük’ perspektifinden katılımcılarla interaktif bir şekilde paylaşacak. Program, pazarlama iletişiminden kurumsal iletişime kadar bu alanda deneyim elde etmek isteyenler ile sivil toplum kuruluşlarında kariyer hedefleyenler ve akademik çalışmalar yapanlara hitap edecek. Dört hafta olarak organize edilen sertifika programı, 6 Nisan’da başlayacak ve 27 Nisan'da sona erecek. [Devamı]

Çeviribilim Bölümü öğretim üyeleri tarafından verilen bu kursun amacı yurtdışında öğrenim görmek isteyen katılımcıları TOEFL sınavına hazırlamaktır. [Devamı]

Modern Türkçe edebiyat 19. yüzyılın ikinci yarısından günümüze Türkiye’nin içinden geçtiği tarihsel süreçler ve toplumsal dönüşümlerle yoğun etkileşimini sürdürmüştür. İmparatorluktan ulus devlete geçiş sürecinin izleri ve buna koşut olarak yaşanan modernlik deneyiminin bireysel ve toplumsal kimlik inşasındaki rolü edebiyat metinlerinde tematik ve biçimsel arayışlarla görünür olur. Bu programda paralel bir yapı izlenerek bir yandan Türkiye’nin 150 yıllık zaman dilimindeki tarihsel ve toplumsal dönüşümleri tartışılacak; bir yandan da 150 yıllık edebiyat birikiminin öne çıkan eserleri, edebi süreçlerin dönüm noktaları, kırılmalar ve sürekliliklerle, tematik ve biçimsel arayışlarla birlikte incelenecektir. [Devamı]

Üniversitedeki akademik ve sosyal hayatı tanımak ve gelecekğe daha iyi hazırlanmak isteyen liseli öğrenciler! [Devamı]

Bu programın amacı, riskin yüksek, değişimin hızlı olduğu rekabetçi piyasalarda faaliyette bulunan şirket yöneticilerine/yönetici adaylarına genel finansal yönetim becerisi/bakış açısı kazandırmak, temel finansal muhasebe, mali analiz, finans kavramları ve ticaret hukuk ile tanıştırmaktır. [Devamı]

Boğaziçi Üniversitesi Yaşam Boyu Eğitim Merkezi (BÜYEM) ve Noor Capital Market Menkul Değerler A.Ş. ‘nin 2015 yılında başlattıkları, ve bir aracı kurum ve bir üniversitenin ortaklaşa düzenlediği ilk Sermaye Piyasası eğitimi olma özelliği taşıyan bu program akademik ve profesyonel yaklaşımı bir araya getirmeyi amaçlamamaktadır. Eğitim programının amacı finansal okur-yazarlığı arttırmak, sermaye piyasalarının daha iyi anlaşılması ve bilinçli yatırımcıların yetişmesini sağlamaya katkıda bulunmaktır. [Devamı]

Bu eğitimlerin ana amacı öykü ve roman yazma becerisini geliştirmeye yönelik tekniklerin anlatılması, atölyelerde uygulamalı bir şekilde tartışılması, çağdaş edebiyatın önemli örnekleri üzerinden gerekli altyapının sağlanmasıdır. Katılımcılar bu modülleri sırasıyla alabilirler. Sadece Atölyeye katılım için bu kursa devam etmiş olma şartı aranacaktır. Eğitim 2003 yılından beri çeşitli platformlarda bu çalışmaları yürütmüş olan Prof. Dr. Murat Gülsoy tarafından verilecektir. Gülsoy’un konuyla ilgili iki kitabı da ders materyali olarak kullanılacaktır. [Devamı]

Bu eğitimlerin ana amacı öykü ve roman yazma becerisini geliştirmeye yönelik tekniklerin anlatılması, atölyelerde uygulamalı bir şekilde tartışılması, çağdaş edebiyatın önemli örnekleri üzerinden gerekli altyapının sağlanmasıdır. Katılımcılar bu modülleri sırasıyla alabilirler. Sadece Atölyeye katılım için bu kursa devam etmiş olma şartı aranacaktır. Eğitim 2003 yılından beri çeşitli platformlarda bu çalışmaları yürütmüş olan Prof. Dr. Murat Gülsoy tarafından verilecektir. Gülsoy’un konuyla ilgili iki kitabı da ders materyali olarak kullanılacaktır. [Devamı]

Bugün hemen hemen herkesin türlü biçimde “yemek” yemekten konuştuğu bir dünyada yaşıyoruz... Bazen yeni açılan bir restoranla, bazen televizyondaki bir yemek programıyla, bazen instagrama konulan bir fotoğrafla yemek birden sohbetin bir parçası oluveriyor. Yeni diyetler, sağlıklı beslenme gündelik konuşmaların en gözde temaları arasında. Yemek içmek bugüne kadar hiç olmadığı kadar gündelik hayatımızın içine sirayet etmiş durumda. Bu 6 haftalık seminer dizisinde Türkiye’de ve dünyada yemek konusunda yaşanan güncel gelişmeler, öne çıkan konular ve bunların tarihsel ve toplumsal arka planı tartışılacak. Yemek alanında Türkiye’nin ve dünyanın nereden gelip nereye gittiği, çağdaş tarihsel ve sosyolojik kuramlarla birlikte düşünülecek. Seminerlerde konuk edilecek şefler, yazarlar, yemek profesyonelleriyle birlikte İstanbul’un gastronomi dünyasına yakından bakılacak. [Devamı]