Yaşamboyu Eğitim Merkezi
Yemek ve Ötesi: Gastronomi, Kültür ve Tarih

Yemek içmek bugüne kadar hiç olmadığı kadar gündelik hayatımızın içine sirayet etmiş durumda. 6 hafta süren seminer dizisinde Türkiye’de ve dünyada yemek konusunda yaşanan güncel gelişmeler, öne çıkan konular ve bunların tarihsel ve toplumsal arka planı tartışılmıştır. Başka bir deyişle, bu seminerlerle yemek alanında Türkiye’nin ve dünyanın nereden gelip nereye gittiği, çağdaş tarihsel ve sosyolojik kuramlarla birlikte düşünülmüştür.

10 Ocak tarihinde tamamlanan seminerler sonunda katılımcılara sertifikaları takdim edildi.